CIAMISPOST — Bupati Ciamis, Herdiat Sunarya, menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar oleh Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari penjaringan talenta terbaik menuju ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus memperkuat pengembangan ekonomi dan industri halal di daerah.
Kurasi Chef Halal diikuti peserta dari berbagai kategori, mulai dari chef profesional, chef pesantren, hingga chef akademisi dari perguruan tinggi.
Sejumlah peserta dari lingkungan pondok pesantren dan siswa SMKN Banjar jurusan kuliner turut ambil bagian dengan menampilkan kreativitas terbaik dalam mengolah sajian halal.
Turut hadir Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi, beserta jajaran.
Kegiatan ini menjadi tahapan seleksi peserta dari berbagai wilayah kerja Bank Indonesia tingkat kabupaten dan kota untuk dipilih menjadi perwakilan pada kompetisi regional Pulau Jawa hingga berpeluang tampil di tingkat internasional.
Dalam sambutannya, Bupati Herdiat menyampaikan apresiasi kepada Bank Indonesia Tasikmalaya atas inisiasi kegiatan yang dinilai mampu membuka peluang bagi lahirnya generasi muda kreatif di bidang kuliner halal.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia bisa bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ujarnya.
Menurut Herdiat, kuliner khas daerah memiliki kualitas dan cita rasa yang mampu bersaing lebih luas, bahkan tak kalah dengan sajian dari luar daerah maupun luar negeri.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan dari luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi kebanggaan ketika kita mampu mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,” katanya.
Ia juga berharap para siswa dan peserta muda yang mengikuti kegiatan tersebut dapat berkembang menjadi chef profesional di masa mendatang.
Pada kesempatan itu, Herdiat turut mendorong terwujudnya Zona KHAS (Kuliner Halal, Aman, dan Sehat) di Kabupaten Ciamis yang saat ini tengah digagas bersama Bank Indonesia, KDKS Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, dan sejumlah pihak terkait. Kawasan tersebut direncanakan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang.
Jika terealisasi, kawasan itu akan menjadi Zona KHAS pertama di area non-tol di Jawa Barat, sekaligus memperkuat identitas Ciamis sebagai daerah dengan potensi ekonomi syariah dan kuliner halal yang berkembang.
TGR
